Začimba lovage, dodana kumaricam, daje zelenjavi prijetno pikantnost. Vredno je poskusiti vložene kumare: recept z lovage, da cenite ta edinstven okus.
Potrebno je
- - majhne kumare - 3 kg;
- - več šopkov kopra;
- - česen - 2 glavi;
- - več vej lovage;
- - groba sol - 5 žlic
- - Voda - 2,5 litra
Navodila
Korak 1
Vložene kumare z lovanjem v kozarcih so pripravljene na naslednji način: za slanico vzemite 2 žlici. sol, 1 liter vode, morate postaviti na štedilnik, zavreti.
2. korak
Kumare pol ure polite s hladno vodo, sperite in položite na ravno površino.
3. korak
Nasekljajte koper, volček in česen, pripravljen za kisanje kumar.
4. korak
Kumare položite po plasteh v veliko emajlirano ponev, potresemo s sesekljanimi zelišči.
5. korak
Ko so vse kumare zložene, jih prelijte z vročo slanico, na vrhu jih zdrobite s tovorom, vendar ne pretežkim.
6. korak
Ta recept za kisanje kumar je precej preprost: potem morajo stati pri sobni temperaturi 1, 5-2 dni, nato pa v hladilnik.
