Ročno izdelani bonboni so veliko bolj okusni kot bonboni v trgovinah z dodanimi barvami in okusi. Prepričani boste v kakovost domačih naravnih sladkarij, ki lahko postanejo prijetno darilo, praznična sladica in slastna dobrota.
Češnja, prekrita s čokolado
Za pripravo te slastne poslastice boste potrebovali (za 10-15 obrokov):
- češnje - 30 kosov;
- 150 g čokolade;
- 100 ml ruma.
Kupite češnje z repi, za katere boste jagode potopili v vročo čokolado. Češnje operemo, previdno položimo na papirnato brisačo in naravno posušimo.
Češnje damo v kozarec in pokrijemo z rumom, nato v hladilniku za 1-2 uri. Namesto ruma lahko uporabite tudi liker, konjak ali kateri koli domač liker.
Medtem čokolado razlomimo na koščke in stopimo v vodni kopeli. Vsako češnjo potopite v vročo čokolado in položite na krožnik. Ko se čokolada ohladi, postopek ponovite.
Končane bonbone postavite v hladilnik za 30 minut, nato pa jih lahko postrežete.
Bounty bonboni
Te okusne sladkarije lahko izdelate z izvirnim okusom po naslednjem receptu. Potrebovali boste (za 6 obrokov):
- 150 g mlečne čokolade;
- 100 g kokosa;
- 50 g sladkorja;
- 20 g masla;
- 100 ml smetane.
V ponvi zmešajte smetano, sladkor in maslo, stopite na majhnem ognju, občasno premešajte, dokler se sladkor in maslo popolnoma ne raztopita.
Nastalo zmes odstranite s toplote, naravno ohladite in nato dodajte kokosove kosmiče, dobro premešajte.
V plastični posodi, obloženi s prozorno folijo, kokosovo maso razporedite v plast 1, 5-2 centimetrov, poravnajte in nataknite. Posodo postavite v hladilnik za 30 minut. Nastalo kokosovo zmes z nožem narežemo na majhne pravokotnike, obrežemo robove vsake sladkarije. Nato kokosov nadev ponovno postavite v zamrzovalnik za 1 uro.
Mlečno čokolado (lahko uporabite katero koli drugo) zlomite na koščke in stopite v vodni kopeli. Da je čokolada lepljiva, ji lahko dodate 1-2 žlici rastlinskega olja brez vonja.
Vsako ploščico potopite na vilice v čokolado in položite na plastično folijo. Nastale bonbone pošljite v zamrzovalnik za 20 minut, da se čokolada popolnoma strdi. Sladkarije Bounty je treba hraniti v hladilniku.
Iris mleko
Okusno lepljivo karamelo lahko pripravite po naslednjem receptu. Potrebovali boste (za 5 obrokov):
- 100 ml mleka;
- 100 g sladkorja;
- 2 žlici. l. maslo;
- 2 žlici. l. med;
- rastlinsko olje (za mazanje kalupov).
V majhno ponev z debelim dnom položite mleko, sladkor, med in maslo. Ponev postavimo na majhen ogenj in dušimo, da porjavi, približno 20 minut. Upoštevajte, da je treba nastalo mešanico nenehno mešati.
Pravokotne modelčke za sladkarije namažite z rastlinskim oljem, nato vanje vlijte karamelno maso in pustite, da se ohladi približno 2 uri. Slaščice so pripravljene.
