To jed je najbolje kuhati s kratkimi testeninami, špageti bodo neprijetni za uživanje. Brokoli po želji lahko nadomestimo z običajnim zeljem.
Potrebno je
- - 1 paprika,
- - 1 velika čebula,
- - 3 stroki česna,
- - 400 g mletega mesa,
- - 400 brokoli,
- - 1 čajna žlička bazilika,
- - sol in mleti poper po okusu,
- - 300 g testenin.
Navodila
Korak 1
Papriko položite na pekač in postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pečemo do črne in rjave barve, pri čemer se neprestano obračamo, približno 35-40 minut.
2. korak
Odstranite končni poper iz pečice, ga dajte v posodo, tesno zaprite, za zdaj odstavite.
3. korak
Brokoli narežemo na manjše cvetove. Čebulo in česen drobno nasekljamo.
4. korak
Segrejte 2 žlici v ponvi na majhnem ognju. sončnično olje. Dodamo česen in čebulo, pražimo približno 7 minut. Tam dodajte mleto meso in pražite, dokler meso ni popolnoma mat.
5. korak
V ponev damo brokoli in baziliko, začinimo s soljo in poprom po okusu. Dodajte kozarec vode in dušite, dokler se brokoli popolnoma ne zmehča in tekočina skoraj popolnoma izpari, približno 8-10 minut.
6. korak
Papriko olupite, odstranite semena in steblo. Celulozo narežemo na srednje velike koščke. Papriko položite v ponev.
7. korak
Testenine skuhamo v vreli in slani vodi. Odcedite vodo skozi cedilo. Gotove testenine postrezite s pripravljeno mleto meso.
