Mesni burek je turška jed. V Turčiji ga pogosto lahko vidimo na praznični mizi. Jed se izkaže za zelo nasitno in okusno. Lahko ste prepričani, da bo burek presenetil vaše goste.
Potrebno je
- - 500 g listnatega testa
- - 100 g trdega sira
- - 400 g govedine
- - 50 ml vode
- - 100 ml kefirja
- - 1 jajce
- - 1 korenček
- - 1 čebula
- - rastlinsko olje
- - sol, poper po okusu
Navodila
Korak 1
Najprej vzemite meso, ga dobro sperite, nato pa narežite na koščke.
Čebulo na drobno sesekljajte, naribajte korenje, dajte vse v ponev in prepražite na rastlinskem olju.
2. korak
Meso in zelenjavo združite in zmeljemo. Poper mleto meso, sol po okusu.
3. korak
Iz testa s kozarcem izrežemo majhne kroge. Pekač namažite z oljem, nanj položite kroge testa.
4. korak
Na testo damo nekaj mletega mesa, nato testo in spet mleto meso. Zgornja plast mora biti iz testa.
5. korak
Zmešajte vodo, kefir, jajce in sol. Zmes prelijte po bureku.
In postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 30-40 minut.
6. korak
Mesni burek potresemo z naribanim sirom in pustimo v pečici še 10-15 minut.
