Za pripravo te izvirne jedi lahko uporabite že pripravljene tartlete ali jih naredite sami. Podrobneje vam bomo povedali, kako to storiti.
Potrebno je
- - 100 g margarine
- - 1 žlica. l. Sahara
- - 100 ml mleka
- - 300 g slanega lososa (ali postrvi)
- - 8 jajc
- - 60 g kisle smetane
- - 100 g moke
- - sveža zelišča
- - sol
Navodila
Korak 1
Zamesimo zmehčano margarino, kislo smetano, moko, 2 jajci, sol in sladkor. Razvaljamo ga na mizi in izrežemo okrogle koščke s premerom približno 15 cm. V sredino vsakega kroga položimo steklenico ali kozarec, testo zložimo tako, da dobimo tartlet. Robove testa lahko zavijemo v kodraste sestavke ali pustimo ravne. Glavna stvar je, da se oblika obdelovanca ohranja brez podpore. Tartlete položite v namaščen pekač in postavite v pečico za 15 minut. Če imate modelčke za piškote, lahko iz njih pripravite tartlete.
2. korak
Ločite rumenjake od beljakov in jih vlijte v že kuhane tartlete. Pošljite prazne v pečico še 2-3 minute. Počakajte, da se testo ohladi, in začnite ustvarjalni postopek.
3. korak
Lososa narežemo na tanke rezine različnih velikosti in po enega narežemo na vsako tartlet. Spodnja plast so večje plošče, zgornja je najmanjša. Ko losos položite v obdelovanec, poskusite rahlo upogniti robove plošč, da naredite "cvet".
4. korak
Pripravljene lososove tartlete lahko okrasimo z rahlo stopljenim topljenim sirom in vejicami zelišč. Na mizi je takšna jed videti zelo izvirno. Poleg tega bodo nenavadne "vrtnice" všeč absolutno vsem ljubiteljem slanih rdečih rib.
