Hren lahko hrani daje zelo zanimiv okus. V predlagani predjedi bo hren banalno kislo smetano obarval z novimi barvami. Mini palačinke z lososom pripravimo v pol ure.
Potrebno je
- Za 8-10 porcij (palačinke):
- - moka - 160 gramov;
- - rahlo nasoljen ali rahlo dimljen losos - 250 gramov;
- - mleko - 170 mililitrov;
- - kremni sir - 50 gramov;
- - maslo - 30 gramov;
- - žlica sesekljanega kopra;
- - eno jajce;
- - pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- - sol - 1/4 čajne žličke.
- Za kremo vzemite:
- - maščobna kisla smetana - 120 gramov;
- - pripravljen hren - 1 čajna žlička;
- - sol - 1/4 čajne žličke.
Navodila
Korak 1
Moko združite s pecilnim praškom, soljo, sesekljanim koprom.
2. korak
V ločeni posodi stepemo piščančje jajce, mleko, maslo in kremni sir. Združite obe mešanici in zamesite homogeno testo.
3. korak
Segrejte ponev, krtačo z rastlinskim oljem. Nalijte dve žlički testa, specite majhne palačinke, približno minuto na vsaki strani.
4. korak
Pripravite kislo smetanovo omako, medtem ko se končne palačinke ohladijo. Če želite to narediti, zmešajte kislo smetano s hrenom, sol po okusu.
5. korak
Ribe narežemo na tanke rezine. Na vsako palačinko položite žlico smetane in rezino lososa, okrasite z vejicami kopra. Prvotna predjed je pripravljena!
