Domači sladoled bo nedvomno "dal verjetnost" vsakemu sladoledu iz trgovine: glede cene, kakovosti in koristi! In ne bojte se - ta sladoled je narejen v nekaj minutah in brez proizvajalca sladoleda ter okusa … Na splošno ne mislite, da se boste ustavili pri eni kepici!
Potrebno je
- Težka smetana (33%) - 250 ml;
- Vanilijev strok - 1 kos, ali vzemite vanilijo na konico noža;
- Voda - 100 ml + 1 žlica;
- Sladkor - 100 g;
- Rumenjaki - 6 kosov;
- Kakršni koli dodatki po vaših željah in okusu.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je kuhanje sirupa.
Zavremo 100 ml vode s sladkorjem in
vaniljev strok / vanilija. Naj vre 5 minut! Odstavimo s štedilnika in nekoliko ohladimo.
2. korak
Naslednji korak je jajčna krema.
1 žlico rahlo zmešajte z vilicami. vode in rumenjakov v ponvi.
Sirup v tankem curku vlijemo v rumenjake. Prižgemo majhen ogenj in med mešanjem kuhamo. Le rumenjaki so se začeli zgoščevati - odstranite!
Popolnoma ohladite in odstranite vaniljev strok, če ste končali z njim.
3. korak
Smetano stepemo do mehkih vrhov.
Nežno zmešajte z ohlajeno jajčno kremo.
Prestavimo v posodo za sladoled in zamrznemo oz
samo v posodi in občasno premešajte v zamrzovalnik.
Za postrežbo lahko prelijete s sirupom, marmelado, potresete z oreščki, čokoladnimi čipsi … A prav tako zelo, zelo okusno!
Dober tek!
