Zelo izviren in nenavaden recept. Ta solata ima edinstven okus, zaradi katerega takoj izgine z mize. Dobra novica je, da priprava ne zahteva veliko truda.
Potrebno je
- - 500 g kozic (zamrznjenih);
- - 5 paradižnikov;
- - 1 sveža kumara;
- - 1 pločevinka koruze;
- - 1 konzerva zelenih oljk;
- - peteršilj;
- - olivno olje.
Navodila
Korak 1
Najprej vzamemo kozico in, če je zamrznjena, prelijemo z vrelo vodo. Nato sperite z vodo in položite v ponev. V njem minuto kuhamo kozico, nato pa jo zavržemo na cedilu.
2. korak
Paradižnik dobro operemo in posušimo s prtičkom. Narežemo jih na majhne koščke.
3. korak
Operite kumaro in ji odrežite oba konca. Preostanek narežemo na pol obroče srednje debeline. Bolje je, da vzamete kumaro mlado, brez semen.
4. korak
Po tem odprite oljke in koruzo in odvečno tekočino odcedite iz obeh kozarcev.
5. korak
Nato v večji skledi združite vse sestavine, dodajte sol in olje ter pustite nekaj časa stati. Solato položite v skledo za solato, okrasite s peteršiljevimi listi.
