Buča je prehranski in neverjetno zdrav izdelek. Je lahko prebavljiv in vsebuje ogromno različnih hranil in vitaminov. In iz nje lahko skuhate tudi veliko okusnih jedi. A polnjena buča je še posebej dišeča in hranljiva.
Potrebno je
- - svinjina - 0,6 kg;
- - orehi - 0,5 skodelice;
- - buča - 1 medij;
- - juha - 0,5 skodelice;
- - čebula - 1 kos;
- - riž - 200 gramov;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Srednje bučo temeljito sperite pod tekočo vodo, popijte s prtičkom in previdno odrežite vrh. Nato z žlico nežno izdolbite vso kašo in semena.
2. korak
Svinjsko kašo narežemo na majhne koščke, čebulo pa na tanke polkroge. Nato te sestavine pražite na sončničnem olju, dokler nimajo čudovite zlate barve. Ko je nadev pripravljen, mu dodajte celo kuhan riž ali redkev, narezano na majhne kocke. Nadev po okusu začinimo s soljo.
3. korak
¾ buče napolnite s kuhanim nadevom in po vrhu nalijte toplo vodo ali juho. Bučo pokrijemo z zgornjim rezom, damo v ognjevarno posodo, namazano z malo olja, in pečemo približno 1 uro.
4. korak
Pol ure pred iztekom časa kuhanja dodajte orehe, malo več soli in običajne začimbe. Ko je buča kuhana, jo odstranite in previdno položite na okroglo posodo. Postrezati ga je treba vročega.
