Kako Narediti Ribe V Testu

Kazalo:

Kako Narediti Ribe V Testu
Kako Narediti Ribe V Testu

Video: Kako Narediti Ribe V Testu

Video: Kako Narediti Ribe V Testu
Video: Яичное тесто для рыбалки. My fishing. 2024, November
Anonim

Če ne veste, kaj drugega lahko storite z ribami, razen s cvrtjem in peko, jih skuhajte v testu in presenečeni boste, koliko se bo spremenil običajni okus.

zlato hrustljavo … mmmmm …
zlato hrustljavo … mmmmm …

Potrebno je

    • riba
    • moka
    • olivno olje
    • sol
    • poper
    • vaše najljubše začimbe in začimbe
    • kisla smetana
    • vino.

Navodila

Korak 1

Obstaja veliko receptov za ribje testo. Vsak od njih je po svoje čudovit in vsak prinese nekaj svojega tudi najbolj dolgočasnim ribam: ohranja sočnost celuloze, ne dovoli, da se riba izsuši in daje ocvrto zlato skorjo. Spodaj so recepti za najbolj, morda preproste možnosti za testo.

Testo za pivo. 100 g piva stepemo z vilicami z enim jajcem. Dodamo par žlic tople vode, še enkrat stepemo. Namesto vode lahko dodate mleko, če obstaja; če ne, potem ne obžalujte - z vodo ni nič slabše. Zdaj v tekočino dodajte 100 g krušnih drobtin. Sol po okusu. Ščepec sladkorja. Če želite zlato skorjo, lahko dodate četrt žličke curryja ali kurkume. Temeljito potopite ribje rezine v testo, pražite z zaprtim pokrovom na močnem ognju. Postopek je hiter, ne zapustite posode.

2. korak

Škrobno testo. Tu bo neverjetna skorja - gosta, hrustljava, samo pesem. Zmešajte 2 žlici škroba na vrhu z eno žlico koruzne moke (brez koruzne moke - ne obupajte, improvizirajte - dodajte pšenično moko, rž na splošno, ki je v hiši). Obstajata tudi dva drobno sesekljana stroka česna. Sol poper. Zdaj počasi vlivajte toplo vodo, nenehno mešajte (to je pomembno), bolje je, da mešate z vilicami. Nalijte toliko vode, da dobite konsistenco testa. Potem je vse po starem - ribe potopite v testo, na močnem ognju pražite v olju.

Testo za ingver. To je takšno testo, pri katerem samih rib ni treba ničesar začiniti - ima tako bogat okus. Zmešajte dve žlici goste kisle smetane s pol kozarca vode. Dodajte 1/2 žlice naribanega ingverja in tri drobno sesekljane stroke česna. Sojina omaka - 1 žlica Če se ne bojite začinjene hrane, v testo dodajte čili poper (brez semen), drobno sesekljan. Vse temeljito premešajte, dajte ribe v testo, jih pošljite v vročo ponev, da se ocvrti. Okus je zaradi ingverja zelo nenavaden, začinjen in celo osvežujoč.

3. korak

Testo za vino. 100 g belega vina zmešajte z dvema žlicama vode, eno žlico olivnega olja in sokom polovice limone. Tam dodajte jajce, vse dobro pretlačite z vilicami. Zdaj dodajte sol, poper, posušeno baziliko in premešajte. Dodajte moko, da naredite testo s konsistenco tekoče kisle smetane. Uvedite ribe z testo, jih pošljite pod pokrov. To testo je zelo občutljivo; kljub prisotnosti alkohola v receptu lahko takšne ribe varno dajemo otrokom - med cvrtjem bo alkohol izhlapel in pustil le rahlo aromo.

Priporočena: