Pilaf običajno kuhamo v kotlu in z jagnjetino. Lahko pa kuhate pilaf s piščančjim mesom, namesto kotla lahko uporabite lončke. Izkaže se zelo aromatična jed z bogatim okusom.
Potrebno je
- - 1 piščančja noga;
- - 1 korenček;
- - 1 čebula;
- - 6 žlic. žlice riža;
- - 6 strokov česna;
- - sol;
- - rastlinsko olje;
- - začimba za piščanca.
Navodila
Korak 1
Piščančjo nogo sperite, narežite na koščke, podrgnite s piščančjimi začimbami. V ponev vlijemo rastlinsko olje, damo koščke piščanca, damo kuhati.
2. korak
Olupljeno korenje podrgnite na velikem rende, dodajte nogam, nasekljajte čebulo in jih pošljite v ponev. Kuhamo do mehkega.
3. korak
Vzemite tri lončke, vanje položite piščanca z zelenjavo. V vsak lonec dodajte 2. žlici. žlice dolgozrnatega riža.
4. korak
Prilijemo vodo, tako da je njena raven dva centimetra nad rižem. Solimo po okusu, lonce pokrijemo s pokrovi, damo v pečico.
5. korak
Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Nato v lončke dodajte 2 stroka česna, dušite še 10 minut. Gotov piščančji pilaf postrezite neposredno v lončkih.
