Si želite pice, vendar običajni "havajski" in "margaritanski" nista več privlačni? Potem je ta recept za vas! Nenavadna kombinacija izdelkov v nadevu daje pici izvirnost in nepozaben okus. Sočna šunka, hrustljava redkev, čebula in dve vrsti sira, nenavadno se dobro ujemajo in vas bodo zagotovo presenetili. Testa ni treba zagnati sami, lahko vzamete že pripravljeno.
Sestavine za testo:
- Moka - 1 žlica.
- Oljčno olje - 2 žlici l.
- Voda - 2/3 žlice.
- Kvas - 0,5 žličke
- Sol - 0,5 žličke
Sestavine za nadev:
- Šunka - 200 g
- Trdi sir - 100 g
- Posušen česen - 1 žlička
- Sir - 150 g
- Čebulna čebula - 1 kos.
- Redkev - 2 kos.
- Kečap - 1 žlica l.
- Začimbe po okusu
Priprava:
- Začnite delati testo. Če želite to narediti, moko z nenehnim mešanjem zmešajte z vodo in dodajte sol in kvas. Ko je zmes gladka, vmešajte eno žlico oljčnega olja. Zamesimo testo in ga pustimo počivati 20-25 minut, ki ga pokrijemo s prozorno folijo.
- Nastalo testo razvaljamo na pergamentnem papirju. Premažite ga z oljčnim oljem in nato dodajte kečap. Osnovo za pico potresemo z aromatičnimi zelišči.
- Šunko narežemo na tanke rezine. Kose lepo razporedite po testu.
- Redkvico operite in olupite. Narežite ga na rezine. Postavite na prazna mesta poleg šunke.
- Sir narežemo na kocke in položimo na šunko in redkev.
- Olupite belo čebulo in jo previdno narežite na kolobarje. Nastale obroče položite na obstoječi nadev.
- Trdi sir na drobno naribajte. Na pico potresemo debelo plast.
- Po siru po želji potresite posušen česen in začimbe.
- Pečico segrejte na 210 stopinj. Daj pico, da se peče. Pečemo 15 minut, dokler se ne zmehča.
