To pecivo vas bo zagotovo očaralo s svojim okusom in … z močno vijolično barvo!
Potrebno je
- - 100 g zamrznjenega črnega ribeza;
- - 100 masla;
- - 50 g sladkorja v prahu;
- - 130 g moke;
- - 40 g mletih mandljev;
- - 20 g koruznega škroba.
Navodila
Korak 1
Ribez je treba predhodno odmrzniti. Olje vnaprej vzamemo tudi iz hladilnika, da se zmehča.
2. korak
Maslo stepemo v zračno kremo z dodatkom sladkorja v prahu. Ne da bi izklopili mešalnik, dodajte odmrznjene jagode: nekatere jagode naj se spremenijo v pire, ki bo jetrom dal intenzivno vijolično barvo!
3. korak
Dodamo moko, nasekljane mandlje in škrob ter na hitro zamesimo testo. Iz testa naredimo blok debeline 4 cm, ga zavijemo v folijo in pošljemo v zamrzovalnik, dokler se ne strdi.
4. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Zamrznjen blok narežemo na piškote debeline 0,5 cm, položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo 15 minut.