Želite svoje goste presenetiti z nenavadno sladico? Potem pripravite nekaj ribezovih piškotov! Vse bo presenetil ne le s čudovitim razgledom, temveč tudi z neverjetnim okusom.
Potrebno je
- - črni ribez - 200 g;
- - maslo - 200 g;
- - sladkor v prahu - 100 g;
- - moka - 260 g;
- - mleti oreški - 80 g;
- - koruzni škrob - 40 g.
Navodila
Korak 1
Črni ribez temeljito razvrstite, nato temeljito sperite pod tekočo vodo. Če za izdelavo piškotov ne uporabljate svežih jagod, temveč zamrznjene, jih najprej odmrznite.
2. korak
Maslo naj se zmehča. To naredite tako, da ga vzamete iz hladilnika in nekaj časa hranite pri sobni temperaturi. Ko se maslo stopi, mu dodajte sladkor v prahu. Nastalo mešanico stepamo, dokler po svoji konsistenci ni videti kot krema. V kremasto maso dodajte črni ribez. Vse zmešajte, kot je treba, torej tako, da večina jagodičja poči. To je potrebno, da bo zmes obarvala.
3. korak
Nastali vijolični masi dodajte pšenično moko, pa tudi koruzni škrob in zmlete oreščke. Za ribezove piškote lahko uporabite popolnoma vse oreščke. Ko ste vse temeljito premešali, boste dobili testo, ki ga je treba ročno valjati v obliki "klobase". Debelina takšne "klobase" mora biti 3-4 centimetre. Zavit lik iz testa zavijemo s folijo za živila in damo v zamrzovalnik za 60 minut.
4. korak
Po preteku tega časa odstranite "klobaso" iz folije in narežite na obroče, katerih debelina je 5 milimetrov. Koščke vijoličnega testa položimo na pekač in jih pečemo v pečici pri 200 stopinjah četrt ure. Piškoti iz ribeza so pripravljeni!
