Če želite razveseliti svoje otroke ali imeti romantično večerjo, pripravite špagete z mesnimi kroglicami in paradižnikovo omako.
Potrebno je
- 1 srednja čebula
- goveje meso ali mešani mlet - 500 gramov,
- 1 jajce,
- česen - 3 nageljnove žbice,
- srednji paradižnik - 2 kos,
- paradižnikova pasta - 2 žlički,
- špageti - 450 gramov,
- nekaj soli in mletega popra.
Navodila
Korak 1
Najprej skuhamo špagete.
V ponev nalijemo približno tri litre vode (lahko tudi več, se prepričajte sami) in pristavite na ogenj. Solimo in premaknemo na polpete.
2. korak
Čebulo sesekljajte čim bolj na drobno (če želite, lahko uporabite mešalnik) in zmešajte z mletim mesom, soljo in poprom, dodajte še druge začimbe po okusu. Jajce malo stepemo in dodamo mleto meso, premešamo in začnemo kipati majhne kroglice, ki jih povaljamo v moki.
3. korak
V ponvi segrejte dve žlici olivnega ali rastlinskega olja in prepražite kroglice, takoj ko se pojavi apetizirana skorjica, dodajte paradižnik, narezan na majhne kocke in razredčeno paradižnikovo pasto. Po okusu dodajte začimbe.
4. korak
Špagete skuhamo do polovice. Izpraznite vodo, dodajte malo olivnega olja ali masla in soli (soli ni treba dodati, najprej jo morate poskusiti).
5. korak
Špagete razporedimo v porcijske krožnike. Vsak del prelijte s paradižnikovo omako in nanj položite mesne kroglice. Po želji okrasite z zelišči in postrezite z izbiro sveže zelenjave ali zelenjavne solate.
