Za kuhanje ajde ni treba veliko časa in truda. Toda običajno kašo lahko popestrite tako, da ji dodate sveže gobe. V tem primeru recept sploh ne bo zapleten in na voljo bo hitra priloga za večerjo. Ajdova kaša z gobami se dobro poda k enolončnicam ali piščancu.
Potrebno je
- - sveže gobe 300 g
- - ajda 1 kozarec
- - čebula 150 g
- - 1 strok česna
- - rastlinsko olje
- - sol in poper
Navodila
Korak 1
Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče. Česen na drobno sesekljajte ali prenesite skozi stiskalnico.
2. korak
Za to jed je najbolje vzeti sveže gobe. Gobe je treba oprati in narezati na ne premajhne kocke. Ne pozabite, da se bodo gobe ocvrle in postale še manjše, v kaši pa morajo biti dobro vidne.
3. korak
Za pripravo priloge potrebujete ponev z visokimi stranicami. Vanj vlijemo nekaj rastlinskega olja in na njem 3-5 minut pražimo čebulo in česen. Dodamo gobe in vse skupaj še naprej cvremo približno 5 minut.
4. korak
Ajdo sperite v hladni vodi in nalijte v ponev. Tam nalijte dva kozarca vrele vode. Vodo izmerite z enakim kozarcem kot ajda, da dobite pravilno razmerje. Dodajte malo popra, soli, premešajte in pustite, da se jed duši, dokler ni ajda pripravljena, medtem ko naj vsa voda zavre. Kaša z gobami bo pripravljena v 15-20 minutah.
