Kotleti so pogosta družinska jed. Če želite svoje najdražje presenetiti z novo različico slastnih kotletov, potem pripravite kotlete z nadevom in jih celo potopite v testo, ocvrte. To je okusna jed.
Potrebno je
- - 500 g mešanega mletega mesa;
- - mleti črni poper;
- - začimba hmelja-suneli;
- - sol, sladkor.
- Za polnjenje:
- - 2 jajci;
- - 100 g trdega sira;
- - 100 g masla;
- - sol, mleti črni poper.
- Za testo:
- - 1 kozarec moke;
- - 2 jajci;
- - 100 g majoneze;
- - soda bikarbona na konici noža;
- - rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Mleto meso prestavite v globoko skledo, dodajte sol, malo sladkorja in začimbe hmelj-suneli, poper. Mleto meso temeljito premešajte.
2. korak
Kuhanje nadeva. Kuhajte jajca. Ohladimo jih v hladni vodi. Jajca in sir naribajte na grob ribež. Maslo narežemo na majhne koščke 15 g.
3. korak
Iz mletega mesa oblikujte pecivo debeline 2-3 cm. Na sredino vsakega kolača položite nadev - 1 čajno žličko naribanega sira z jajcem. Na vrh položite košček masla. Stisnite robove tort. Kotletom dajte ovalno obliko.
4. korak
Pripravimo testo. Če želite to narediti, zmešajte jajca z mešalnikom, postopoma dodajte majonezo, moko, sodo bikarbono.
5. korak
Vzemite enolončnico. V njem segrejte dovolj rastlinskega olja za globoko cvrtje. Vsak kotlet potopite v testo in potopite v rastlinsko olje. Kotlete prepražimo do zlato rjave barve. Nato gotove kotlete dajte na papirnato brisačo, da odteče odvečna maščoba.
