Mesne jedi pogosto zavzamejo večino prehrane ljudi, zato lahko za spremembo včasih skuhate nekaj nenavadnega, na primer riževe kotlete.
Potrebno je
-
- 1 skodelica riža
- 0,5 skodelice mandljev;
- 1 kozarec rozin;
- 1 limona;
- 4 gobe (katere koli);
- rastlinsko olje;
- sol
- moka.
Navodila
Korak 1
Če želite narediti riževe kocke, najprej v kozarec nalijte okroglozrnat riž in pripravite 100 g krušnih drobtin. Poskrbite tudi za olje in sol na pultu. Za omako ne pozabite kupiti štiri sveže gobe, kozarec rozin, pol kozarca mandljev in limone. Za omako so primerne vse gobe v trgovini, lahko uporabite šampinjone.
2. korak
Pripravite vse sestavine, ki jih potrebujete. Temeljito sperite riž, rozine in gobe. Mandlje in rozine prelijte z dvema kozarcema vrele vode, pustite, da se napolni. Limonin sok dobro stisnite v kozarec. Riž skuhamo v slani vodi, dokler ni kuhan, nato ga damo v cedilo in pustimo, da voda odteče. Riž prenesite v ponev, rahlo podrgnite z žlico, da se ne razlije, in prelijte z eno žlico rastlinskega olja. Nato počakajte, da se riž popolnoma ohladi.
3. korak
Ohlajeno maso temeljito premešajte, iz nje oblikujte velike kocke, jih povaljajte v drobtinah in na obeh straneh na ponvi pražite do preostalega rastlinskega olja do zlatorjave barve. Po tem previdno odstranite končne kotlete. Da bodo kotleti okusnejši, jih je najbolje postreči z začinjeno omako. Naredite gobovo juho za omako. Medtem ko kuhamo, olupimo čebulo, jo drobno sesekljamo in pražimo do zlatorjave v ponvi z moko in rastlinskim oljem.
4. korak
Nato v ponev vlijemo en kozarec gobove juhe. Vse skupaj dobro premešajte in na občasnem mešanju z žlico zavrite na majhnem ognju. Mandlje in rozine odcedimo in jih dodamo omaki. Dodajte vnaprej pripravljen limonin sok, sladkor in sol po svojem okusu. Dobro premešajte, pokrijte in dušite še 5 minut na majhnem ognju. Ko se omaka ohladi, jo prelijte po kotletih.
