Nuggets so majhni koščki piščanca, ocvrti na rastlinskem olju. Otroci jih imajo še posebej radi. Nuggets lahko pripravite ne samo iz piščanca, temveč tudi iz krompirja, ovsene kaše in drugih izdelkov.
Potrebno je
-
- Sir:
- maslo - 120g;
- sir - 250g;
- moka - 2 skodelici.
- Piščančji medaljoni:
- piščančje prsi - 1 kg;
- mleko - 150 ml;
- trdi sir - 100g;
- moka - 50g.
- Oves:
- ovsena kaša - 100g;
- maslo - 100g;
- moka - 1 kozarec;
- fige - 50g;
- jajca - 2 kos;
- pecilni prašek.
- Krompirjevi grudčki z lososom:
- krompir - 500g;
- maslo - 100g;
- mleko - 50 ml;
- konzerviran losos - 1 pločevinka;
- sveža zelišča.
Navodila
Korak 1
Sir. Vmešajte maslo, dodajte nariban sir in moko. Temeljito premešajte. Z žličko oblikujte kroglice in jih položite na pekač. Pečico segrejte na 180C in pecite 10 minut.
2. korak
Piščančji medaljoni. Pogrejte ponev z veliko rastlinskega olja. Piščančji file sperite in narežite na majhne koščke. V globoko skledo nalijte mleko. V drugi skledi zmešajte moko, nariban trdi sir, rdečo papriko in gorčico. Vsak kos piščanca najprej potopite v mleko in nato v mešanico sira. Pražimo v ponvi do zlato rjave barve. Postavite na papirnato brisačo, da odteče odvečno olje.
3. korak
Ovseni zrnci. V majhni ponvi zavremo vodo in vanjo položimo fige. Ovseno kašo prepražimo v suhi ponvi, dokler ne porjavi. V ločeni posodi zmešajte presejano moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol. V mešalniku zmešajte maslo, jajca in vanilijo. Združite z moko in ovsenimi kosmiči, zamesite žilavo testo. Pekače za mafine namažemo z maslom in položimo testo. Pečemo v ogreti pečici 15 minut.
4. korak
Krompirjevi grudčki z lososom. Krompir olupite, sperite in zavrite v rahlo osoljeni vodi. Izpraznite vodo. Krompir pretlačite, dodajte maslo in toplo mleko. Stepajte z mešalnikom do gladke mase. Lososa v pločevinkah pretlačite z vilicami in zmešajte s pire krompirjem. Sveža zelišča operite, posušite in drobno nasekljajte. Sol in poper pire. Dodamo sesekljano zelenico. Temeljito premešajte, dokler ni gladka. Z žlico oblikujemo kroglice velikosti oreha. Sir narežemo na majhne kocke in položimo na sredino vsakega gruda. Potopite v drobtine. Kroglice položimo na pekač in pečemo v ogreti pečici, dokler se ne zmehčajo.
