Sočnega piščanca z apetitno hrustljavo skorjo ljubijo ne samo mnogi otroci, ampak tudi odrasli. Če želite občasno pojesti tudi nuggetse, sploh ni treba obiskati restavracij s hitro hrano, ki stojijo v vrsti na blagajni. Navsezadnje lahko priboljške enostavno pripravite doma. Na videz se takšen piščanec izkaže za nič slabšega od kupljenega, še bolj pa po okusu.
Potrebno je
- - piščančji file - 1 kg;
- - limona - 0,5 kosov;
- - soda - 0,5 žličke;
- - škrob - 1 žlička;
- - moka za paniranje - nekaj žlic;
- - sol;
- - mleti črni poper;
- - sončnično olje za cvrtje;
- - Ponev za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Piščančji file sperite pod hladno tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačami. Iz roke limone iztisnite eno žlico soka iz polovice limone ali kako drugače.
2. korak
File narežemo na koščke poljubne oblike, vendar tako, da ne bodo premajhni. Kose položite v skledo, dodajte nekaj ščepcev mletega črnega popra, sode bikarbone in soli po okusu. Vse temeljito premešajte, tako da je vsak kos popolnoma prekrit s to mešanico.
3. korak
Škrob damo v skledo in vlijemo žlico limoninega soka. Vse znova premešajte in pokrito s pokrovom ali folijo za živila pustite, da se piščanec marinira 20-30 minut.
4. korak
Po preteku časa vzemite ponev in vanjo vlijte sončnično olje. Dobro ga segrejte na zmernem ognju. Po tem na ploščo vlijemo moko in vanjo z vseh strani povaljamo vsak kos piščančjega fileja. Kose položite v ponev, da se med seboj ne dotikajo. Izdelke pražimo do zlato rjave barve.
5. korak
Gotove grudice damo na posodo. Tam jih lahko postrežete z vašo najljubšo omako, kečapom, pomfritom in svežo solato.
