Pašteta iz prekajene ribe je izvirna predjed, ki jo lahko postrežemo z belim ali črnim kruhom, pa tudi s krompirjevimi čipsi. Maso rib lahko uporabimo za pripravo drugih jedi in jo uporabimo kot preliv.
Potrebno je
- - več velikih filejev katere koli dimljene ribe
- - lupina ene limone
- - 1 glava čebule
- - 100 g krušnih drobtin
- - peteršilj
- - 200 g naravnega jogurta
- - sol
- - mleti črni poper
- - 2 jajci
Navodila
Korak 1
Jajca skuhamo in temeljito nasekljamo z vilicami. Dimljeni file ribe narežemo na majhne koščke. Čebulo naribamo na grob ribež.
2. korak
V eni skledi zmešajte jajca, ribje fileje, krušne drobtine, limonino lupinico, čebulo in jogurt. Vse sestavine temeljito premešajte in zmešajte z mešalnikom v homogeno maso.
3. korak
Nastalo zmes damo v globoko skledo ali več kalupov. V hladilniku hladite 2-3 uri. Pri serviranju okrasite s sesekljano zeleno čebulo ali peteršiljem. Pašteto lahko gostom ponudite s toastom ali z drobtinami.
