Turčija je znana turška sladica. Izkazalo se je, da ga lahko pripravimo tudi doma. Ta jed vas bo zagotovo presenetila s prijetnim, nežnim okusom.
Potrebno je
- - limona ali pomaranča - 1 kos;
- - jagodna marmelada - 2-3 žlice;
- - voda - 0,5-0,7 skodelice;
- - sladkor - 0,5 skodelice;
- - škrob - 2 žlici;
- - želatina - 1 žlica;
- - vanilin - 1 vrečka;
- - sladkor v prahu - 1-2 žlici.
Navodila
Korak 1
Vzemite limono in iz nje iztisnite sok. Jagodno marmelado precedite in nato zmešajte z limoninim sokom. V nastalo zmes dodajte tudi 1/3 vse vode in sladkorja. Vse temeljito premešajte in postavite na štedilnik.
2. korak
Preostalo vodo razdelite na 2 enaka dela. Enega zmešajte s škrobom, drugega z želatino.
3. korak
Ko začne sirup z limoninim sokom vreti, mu je treba dodati škrob in v vodi razredčeno želatino ter vanilin. Vse temeljito premešajte. Med neprekinjenim mešanjem mešanico zavremo. Posledično bi moral postati zelo gost.
4. korak
Naoljeno folijo položite na pekač in na njej nastalo gosto zmes. Postavite obliko sladice v hladilnik. Tam naj bo, dokler se ne strdi, to je približno 2-3 ure.
5. korak
Po preteku časa sladico odstranimo iz hladilnika, narežemo na kocke in potresemo s sladkorjem v prahu. Jagodni turški užitk je pripravljen!
