Pripravite sebi in svojim najdražjim zvitek suhega sadja in jagodičja - naravna, zdrava in poleg tega presenetljivo okusna dobrota. Ta sladica bo navdušila celo gurmane. Poleg tega je tak zvitek z jagodičevjem odlična možnost za zamenjavo sladkarij in peciva, ki niso zelo zdrave za sliko in zdravje.
Operite štiristo gramov suhih marelic in dvesto gramov suhih sliv, odstranite ostanke, kosti, če obstajajo. Namočite jih pol ure v vreli vodi. Rahlo zmehčano suho sadje skozi mesno mlinico spustite v ločene skodelice. Suhim slivam dodajte žlico naribanih jagod in borovnic ter temeljito premešajte. Jagode lahko uporabljamo tako sveže kot zamrznjene. Če teh posebnih vrst ni, jo lahko nadomestimo z drugimi, na primer z malinami.
Olupite orehe iz lupin in predelnih sten. Pri nakupu očiščene različice jih je bolje pred uporabo sprati z vodo in posušiti. Sto gramov oreščkov zmeljemo v mešalniku ali živilskem predelovalcu.
Folijo za peko razmažite na pekač ali samo na mizo. Nanj položite suho marelično kašo. Druga plast je jagodičasta masa s suhimi slivami. Končno plast sestavljajo oreški. Vsako plast je treba dobro pritisniti z roko ali žlico. Osnovo za zvitek po plasteh enakomerno prelijte z naravnim medom, potrebovali boste tri sladice.
Zvitek nežno zvijemo. Hkrati držite robove filma in ga nato tesno zasukajte, da masa ne pade ven. Odstranite suho sadje in jagodičja v zamrzovalniku, da se strdijo. Po treh do štirih urah je zdrava in okusna dobrota pripravljena za uporabo. Jagodno-sadni zvitek postrezite z oreščki s čajem, narezanimi na koščke. Sladico lahko hranite v zamrzovalniku več dni.
