Poleti lahko bučke kupite po zelo ugodni ceni. Zato jih številne gospodinje aktivno uporabljajo za pripravo najrazličnejših jedi. Iz bučk se izkaže, da je jušna kaša zelo okusna.
Potrebno je
- - 2 majhni bučki;
- - 2 krompirja;
- - 1 liter mesne juhe;
- - 200 mililitrov težke smetane;
- - 3 stroki česna;
- - 1 čebula;
- - sol, poper, začimbe.
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti čebulo in česen za cvrtje. Najprej čebulo narežemo na velike kocke, česen pa drobno naribamo. Če v hiši ni čebule, jih lahko nadomestite z zelenim perjem. Tako bo videz jedi še bolj prijeten in privlačen.
Nato je treba česen in čebulo ocvrti na rastlinskem olju do mehkega. Če želite, lahko izberete ne samo sončnično olje, temveč tudi oljčno olje ali katero koli drugo.
2. korak
Surov krompir in bučke narežemo na majhne kocke in jih nato dodamo v ponev s čebulo in česnom. Vso zelenjavo med nenehnim mešanjem pražimo 10-12 minut.
3. korak
Juha - zavrite v priročni posodi. Ko tekočina zavre, ji morate dodati ocvrto zelenjavo. Kuhajte bodočo juho približno 15 minut, dokler se živila ne zmehčajo. Pomembno je tudi, da jed redno mešamo.
4. korak
Zdaj je čas, da uporabimo mešalnik in vse sestavine v ponvi spremenimo v pire. Nato lahko juhi dodate sol, poper, poljubne začimbe in smetano po svoji izbiri. Končano jed je treba še malo hraniti na majhnem ognju. Naliveno pire juho lahko okrasimo s svežimi sesekljanimi zelišči. Dobro se poda k belim česnovim krutonom.
