Svežo in lahko zelenjavno jušno kašo je hitro in enostavno pripraviti. Osnovo kremnega sira in bučkine juhe dopolnjuje kuhan krompir in piščanec. Predelani sir čudežno spremeni posodo, izkaže se za nežno in kremasto. Juhi lahko dodate kuhano jajce ali krutone.
Potrebno je
- - 700 gramov svežih ali zamrznjenih bučk;
- - 200 gramov topljenega sira;
- - 200 gramov piščančjega fileja;
- - 150 gramov čebule;
- - 200 gramov krompirja;
- - poper in sol.
Navodila
Korak 1
V ponev nalijemo približno 1 liter vode, vanj damo piščančji file, dodamo poper, sol, damo na ogenj, zavremo.
2. korak
Bučke narežemo na vzdolžne rezine.
3. korak
Krompir olupite, naključno narežite na koščke.
4. korak
Čebulo olupite, drobno sesekljajte.
5. korak
Vrzite krompir v vrelo vodo, kuhajte približno 20 minut.
6. korak
Odstranite končni file in krompir, pokrijte s ploščo.
7. korak
V juho damo čebulo. Dodajte bučke. Zavremo. Kuhamo približno 20 minut, dokler se bučke ne skuhajo.
8. korak
Vsebino posode vlijemo v mešalnik, stepamo do gladke mase.
9. korak
Juho zlijte nazaj v lonec, dodajte stopljeni sir, premešajte, segrevajte juho, dokler se sir popolnoma ne raztopi.
10. korak
Krompir vrnite v lonec.
11. korak
Fileje narežemo na kocke in dodamo tudi juhi.
