Večina ljudi, ko zasliši besedo "mafini", si predstavlja slastne mafine s sadnim, jagodičevim, karamelnim ali čokoladnim nadevom. Pravzaprav muffini morda niso nujno sladki, so pa okusni.
Potrebno je
- - 200 g klobaskega sira;
- - 150 g klobas;
- - 150 ml mleka;
- - dve jajci;
- - dva kozarca moke;
- - timijan;
- - origano;
- - Bazilika;
- - majaron;
- - zelenice;
- - sol, poper po okusu.
Navodila
Korak 1
V skledo zlomite dve jajci, dodajte malo začimb: timijan, origano, baziliko, majaron. Potresemo malo soli, popra in z metlico stepemo jajca in začimbe. Nalijte tri žlice. žlice rastlinskega olja, 2/3 skodelice mleka, še naprej premagajte.
2. korak
Klobasi sir naribajte na grob ribež, klobase narežite na majhne koščke. V prej pripravljeno jajčno zmes vlijemo 2 skodelici moke, pecilni prašek, vse dobro premešamo.
3. korak
Pekače za mafine namažemo z oljem, da se testo ne sprime. Na dno vsakega modela položite klobase, nariban klobasi sir, prelijte z 2/3 testa. Kalupe položite na pekač in pošljite v pečico, ogreto na temperaturo 200 °, za 13-17 minut.
4. korak
Preden muffine postrežete, jih lahko okrasite s kečapom in vejico svežega kopra (ali drugimi zelišči po okusu).
