Okusna in preprosta juha, ki jo je zelo enostavno narediti. Ena najbolj priljubljenih in okusnih jedi v španski kuhinji. Ta juha bo zelo koristna v vročem vremenu, ker postreže se hladno. Iz teh sestavin boste dobili 5-7 porcij.
Potrebno je
- -500 g majhnih paradižnikov
- -300 g kumare (sveže)
- -300 g paprike
- -150 g čebule
- -1-2 majhna stroka česna
- -100 ml oljčnega olja
- - stisnjen limonin sok (samo pol limone) ali 2 žlički namesto tega. kis (vino)
- - dodajte sol in poper po svojem okusu.
Navodila
Korak 1
Najprej morate sesekljati čebulo.
2. korak
Nato sesekljajte česen.
3. korak
Paradižniku odstranite kožo in jo razrežite na približno 3-4 kose.
4. korak
Kumare morate tudi olupiti, nato pa jih ne zelo fino narezati.
5. korak
Papriko je treba tudi olupiti in sesekljati.
6. korak
Te sestavine zmeljemo v mešalniku: paprika, čebula, kumare in česen.
7. korak
Tam dodamo iztisnjen limonin sok.
8. korak
Dodajte še malo oljčnega olja, dodajte sol in poper po svojem okusu.
9. korak
Še enkrat je treba vse temeljito premagati. Juha naj bo v hladilniku 2-3 uri.
10. korak
Pripravljeno juho lahko potresemo s svežimi zelišči in postrežemo z krutoni.
