Za to torto s sirom so potrebni ameriški piškoti Oreo, ki jih lahko najdete v naših trgovinah. Če ga ne najdete, bo ustrezal kateri koli drug piškotek s čokoladnimi žetoni.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 500 g svežih jagod;
- - 300 g piškotov Oreo;
- - 250 g sira ricotta;
- - 250 g mascarpone sira;
- - 180 g bele čokolade;
- - 150 g kisle smetane;
- - 100 g rjavega sladkorja;
- - 50 g masla;
- - 2 jajci;
- - 2 žlici. žlice pšenične moke;
- - 1/2 žlice. žlice vanilijeve esencije.
Navodila
Korak 1
Oreo piškoti so dve polovici, premazani s smetano. Piškote ločite od smetane, sesekljajte, dodajte stopljeno maslo, temeljito premešajte. To podlago nabijte v pekač. Osnova za sladico je pripravljena, postavite obliko v pečico za 5 minut, segreto na 180 stopinj.
2. korak
Zdaj združite obe vrsti sira, moko, sladkor, vanilijevo esenco, kislo smetano in jajca. Stopite belo čokolado, vlijte v sirno smetano, vse dobro stepemo. Rezultat je nežna krem sira.
3. korak
Smetano vlijemo na osnovo čokoladnih piškotov, pečemo pri srednji temperaturi v pečici 40 minut, nato pečico ugasnemo, v njej pustimo sirnico še 15 minut.
4. korak
Sperite vse sveže jagode, premagajte v mešalniku, prelijte končno sladico z jagodno omako, pustite, da se piva 1-2 uri. Končano torto s sirom lahko okrasite s celim piškotom Oreo.
