(za eno veliko hišo!)
220 g sladkorja
100 ml vode
50 g medu
200 g masla
Mešanica začimb 1 žlica (ingver, muškatni orešček, cimet)
600 g moke
1 žlička pecilni prašek
Glazura:
400 g sladkorja v prahu
2 veverice
+ Uporabila sem temno čokolado
Potrebno je
- (za eno veliko hišo!)
- 220 g sladkorja
- 100 ml vode
- 50 g medu
- 200 g masla
- Mešanica začimb 1 žlica (ingver, muškatni orešček, cimet)
- 600 g moke
- 1 žlička pecilni prašek
- Glazura:
- 400 g sladkorja v prahu
- 2 veverice
- + Uporabila sem temno čokolado
Navodila
Korak 1
V majhni zajemalki zmešajte začimbe, sladkor in vodo. Dajte na majhnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi, nato dodajte maslo, razrezano na koščke. Zmešajte.
Ko se olje raztopi, je treba dodati med.
2. korak
V ločeno posodo presejemo moko s pecilnim praškom, ki jo dodamo "mokro" v suho zmes.
Samo z moko ne pretiravajte, sicer boste morali z valjanjem testa trpeti.
3. korak
Testo je bolje razvaljati na delovni površini (mizi), vendar izrežite dele hiše na pekaču, tako da se vse izkaže gladko in lepo. Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 10 minut. Pomembno je, da medenjake pazimo, saj jih tudi najmočnejši zobki ne bodo ugriznili. Takoj, ko se medenjaki ob straneh dobro zapečejo, jih morate vzeti iz pečice.
4. korak
Medtem so medenjaki pečeni, lahko naredite glazuro.
Čokolado morate le stopiti v vodni kopeli in jo vliti bodisi v kornet ali v vrečko z odrezanim vogalom.
5. korak
In zaledenitev je malo težje pripraviti. Rumenjake previdno ločite od beljakov. Belce stepemo (z vilicami!), Postopoma dodajamo sladkor v prahu. Ko imate gladko belo glazuro, je pripravljena.
6. korak
In potem najtežji del. Okrasimo že pripravljene medenjake.
Jasno je, da lahko vsak okrasi, kot želi. Ampak ne pozabite, da mora biti še vedno dovolj glazure, da se deli zlepijo.
Najprej dobro obložimo stranice sten hiše, jih povežemo. Za stabilnost lahko medenjake potlačite s skodelicami.
7. korak
Takoj, ko so stene malo "prijele", dodajte streho na konstrukcijo. Previdno! Je težka.
