Ta nizkokalorična solata je odlična in okusna možnost večerje. Jed lahko postrežemo kot osvežilno prilogo, tako da jo skuhamo brez piščanca, dodamo pa drugo jabolko za bogatejšo solato.
Potrebno je
- - 350 g pripravljenega piščančjega mesa;
- - 3 vejice zelene;
- - 20 g zelene čebule;
- - eno jabolko;
- - ½ skodelica sesekljanih orehov;
- - več kosov listov solate: "radič", "lollo rosso", zelena solata;
- - 2 redkvici;
- - 2 rezini črnega kruha.
- Za omako:
- - 0,5 skodelice majoneze brez maščobe;
- - 0,5 skodelice kisle smetane;
- - 2 žlici. žlice jabolčnega soka;
- - 2 žlici. žlice limoninega soka.
Navodila
Korak 1
Na drobno nasekljajte vejice zelene, jabolko in zeleno čebulo. Redkvico narežemo na rezine.
2. korak
Za omako v majhni skledi zmešajte majonezo, kislo smetano, jabolčni in limonin sok.
3. korak
Kuhanega piščanca narežemo na primerno velike kose. V skledi združite zeleno, čebulo, jabolko in oreščke, nato pa tja dodajte tudi piščanca. Pripravljeno omako prelijemo po mešanici in enakomerno porazdelimo po jedi.
4. korak
Liste solate operemo in posušimo ter raztrgamo na večje kose. Postavite v večjo skledo ali na ločene krožnike. Z žlico piščančje mešanice prelijte liste zelene solate. Okrasimo z rezinami redkev in postrežemo z vročimi rezinami kruha.
