Poskusite speči te klasične italijanske piškote s smešnim imenom! Nekoliko spominja na naše sušilnike, le bolj svež in sladek!
Potrebno je
- Moka - 250 g;
- Pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- Ščepec soli;
- Toplo mleko - 2 žlici;
- Sladkor - 100 g;
- Vanilin sladkor - 2 žlici;
- Zmehčano maslo - 100 g.
Navodila
Korak 1
Predčasno odstranite maslo iz hladilnika ali zamrzovalnika, da se zmehča in segreje na sobno temperaturo.
2. korak
Moko s soljo in pecilnim praškom presejte v prostorno skledo, na sredini nastalega drsnika naredite vdolbino in vanj vstavite zmehčano maslo.
3. korak
Maslu dodajte 2 žlici vaniljevega sladkorja in 2 žlici običajnega sladkorja. Nalijte toliko tople vode, da lahko gnetete plastično testo (dodajte ga po malo, da ne boste pretiravali!).
4. korak
Testo zvijemo v kroglo in v hladilniku 10-15 minut.
5. korak
V tem času pripravite pekač, ga obložite s papirjem za peko in nastavite pečico, da se ogreje na 190 stopinj.
6. korak
Ohlajeno testo odstranite iz hladilnika in mu odščipnite koščke, ki jih je treba zviti v približno 10 cm dolge in 1 cm debele snope. Konce snopov pritrdite in nastale "zanke" položite na pripravljen pekač. Piškote premažite s toplim mlekom.
Piškote potresemo s preostalim sladkorjem in postavimo v vročo pečico za 15-20 minut, da porjavijo.
7. korak
Piškote (če se seveda lahko uprete, da jih ne bi jedli naenkrat!) Shranjujte v posodi ali steklenem kozarcu s tesno prilegajočim se pokrovom.
