Gurmansko morsko juho lahko pripravite v običajni mikrovalovni pečici. Restavracijska jed v 10 minutah je hitra, okusna in zelo preprosta.
Potrebno je
- - 300 gramov lososa,
- - 300 gramov kozic,
- - 1 korenček,
- - 1 strok česna,
- - 50 gramov pora,
- - 1 žlica. žlico olivnega olja
- - 1 žlica. žlico peteršilja
- - sol po okusu,
- - mleti črni poper po okusu,
- - 30 gramov stebla zelene,
- - 250 ml vode.
Navodila
Korak 1
Lososa razdelite na fileje. Kosti in kožo pustite za juho. Kozico olupimo (žile na repih zavržemo).
2. korak
Olupke iz kozic in lososa damo v posodo za mikrovalovno pečico, dodamo ščepec soli in zelene. Napolnite z vodo pri sobni temperaturi in dajte v mikrovalovno pečico za 4 minute (največja moč).
3. korak
Por olupite in drobno sesekljajte. Zmeljemo strok česna. Veliki trije korenčki.
4. korak
Po 4 minutah juho odstranite iz mikrovalovne pečice in filtrirajte. Posoda, v kateri je bila pripravljena juha, je moja.
5. korak
V čisto posodo damo nasekljano čebulo, strok česna in nariban korenček, solimo po okusu, dodamo olje. Za dve minuti damo v mikrovalovno pečico.
6. korak
File narežemo na majhne koščke. Kozice pustimo cele ali po želji narežemo na koščke, solimo in popramo.
7. korak
Posodo vzamemo iz mikrovalovne pečice. Polizdelke zmešajte z lososom in kozicami, nalijte juho. Kuhamo še dve minuti.
8. korak
Narežite sveža zelišča. Uporabite lahko peteršilj, koper ali cilantro. Končano juho vlijemo v krožnik in okrasimo z zelišči.
