Sirnice so same po sebi okusne, krepke, zdrave - idealna rešitev za zajtrk. Običajne sirnike pa lahko nekoliko popestrite tako, da jim dodate zlati kaki.
Potrebno je
- - 200 g skute 9% maščobe;
- - pol kakija;
- - 1 jajce;
- - 2 pesti krušnih drobtin;
- - 3 žlice. žlice pšenične moke;
- - 1 žlica. žlica sladkorja;
- - ščepec vaniljevega sladkorja;
- - rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
V skuto stepemo eno jajce, dodamo sladkor, vanilin, lahko dodamo majhen ščepec soli. Olupite kaki (ni ga treba lupiti, vendar bodo sirniki bolj mehki), odstranite kost, kašo narežite na majhne kocke.
2. korak
V skuto najprej dodamo nekaj žlic moke, nato koščke kakija, premešamo. Če želite dodati moko, potem dodajte. Vse je odvisno od sočnosti kakija in vsebnosti vlage v izbrani skuti. Skladnost testa za sirnice spominja na gosto kislo smetano.
3. korak
Žlico nastale mase povaljajte v krušnih drobtinah, ocvrto torto prepražite na segretem rastlinskem olju. Takoj, ko se sirnik s kakijem na eni strani zapeče, ga obrnemo, na drugi strani popečemo na enak način.
4. korak
Iz vsega nastalega skutastega testa pripravite sirnice. Pripravljene sirnice damo na krožnik. Najbolje je, da jih postrežete tople, na vrhu lahko prelijete s kondenziranim mlekom ali katerim koli sladkim sirupom po vaši izbiri. Skupaj z njimi lahko na krožniku postrežete sveže rezine kakija. V takih syrnikih je kaki podoben marelicam ali nektarinam.
