Občutljiv kaviar iz buč je po okusu vseh, še posebej, če ga kuhate v počasnem štedilniku. In tako ga je mogoče kuhati ne samo hitreje, ampak tudi veliko bolj okusno!
Potrebno je
- Bučke - 2 kg
- Korenje - 5 kosov.
- Bolgarski poper - 2 kos.
- Česen - 4 nageljnove žbice
- Paradižnikova pasta - 4 žlice
- Mleti črni poper - 0,5 tsp
- Kis 9% - 2 žlici
- Sončnično olje - 1 žlica
- Sladkor - 2 žlički
- Sol - 2 žlički
Navodila
Korak 1
Najprej olupite bučke iz skorje in sredice. Potem smo ga razrezali na majhne kocke, približno 1-1, 5 cm in dali v skledo multivarka, ki smo ga predhodno namazali z oljem. V posodo obvezno malo potlačite bučke.
2. korak
Nato vzemite vso ostalo zelenjavo in jo le položite na bučko v plast. Posodo postavimo v počasni štedilnik, zapremo pokrov in nastavimo način "paste". V tem načinu vso maso zavremo (v tem načinu je približno 5 minut) in način izklopimo. Multivarko odpremo in tam dodamo vse ostale sestavine, razen kisa, bomo dodali po njem. Celotno maso zmešajte in dušite v multivarku v načinu dušenja približno 50 minut. Po preteku 50 minut izvlecite posodo in celotno vsebino potisnite skozi mlin za meso ali mešalnik, da dobite homogeno maso
3. korak
Če ga ne shranite dlje časa, lahko zdaj pripravljeni kaviar damo v kozarce in damo v hladilnik. Če ga želite shraniti dlje časa, morate kaviar ponovno dati v počasni štedilnik, dodati kis in vreti v načinu "paste" 5 minut. V tem primeru lahko kaviar shranite dlje časa. To je to, naš kaviar je pripravljen in ga lahko postrežemo! Dober tek!
