Ustrezno postrežena in okrašena jed bo privlačna in razveselila človeka. Sposobnost, da posodo naredimo lepo, je ena od sestavin kuhanja. Da bi ustvarjene mojstrovine navdušile goste, je treba upoštevati določena pravila.
Navodila
Korak 1
Za okrasitev obrokov uporabite tako svežo kot že pripravljeno zelenjavo. Da nekatere zelenjave ne izgubijo privlačnosti, niso posebej predelane. Na primer, repa je idealna za bele sestavke, pesa pa za rdeče. Solata, meta, zelenica, por, kumare ali paprika se uspešno uporabljajo za oblikovanje "listov in stebel" kulinaričnega šopka. Iz limon, pomaranč, lubenic, melon, avokada lahko naredite obsežne košare, čolne in čolne.
2. korak
Poskusite poskrbeti, da se jed in njen okras dopolnjujeta. Na primer, krompir v obliki gliv ali cvetov bo popolnoma dopolnil mesni izdelek. Limonina vrtnica lahko okrasi jedi iz morskih sadežev. Poleg tega je barva glavno sredstvo za ustvarjanje in izboljšanje okusa hrane. Pri uporabi barvil dajte prednost naravnim izdelkom: žafran, paprika, curry, pesin sok, majoneza, paradižnikova pasta itd.
3. korak
Za največji učinek zavrzite veliko nakita. Nekatere jedi so videti bolj učinkovite v svoji naravni obliki, zato jih ne preobremenite z nepotrebnimi zaključki.
4. korak
Vnaprej dobro premislite o lokaciji vseh elementov dekorja. Izberite jedi, ki ne odvrnejo pozornosti od same jedi. Tu imata pomembno vlogo barva in oblika plošč. Če dvomite o pravilnosti svoje izbire, dajte prednost beli barvi. Pred serviranjem dobro obrišite robove krožnika.
5. korak
Mesne, ribje in perutninske jedi rahlo namažite z rastlinskim oljem. Zahvaljujoč temu bo opečena skorja dobila poseben apetiten sijaj. Za tople obroke predčasno pripravite okraske, da jih lahko hitro položite na krožnik, ko je še vroč.
