Cupcake je odličen dodatek k čaju ali kavi. Pomembno je tudi, da ga lahko zelo hitro spečemo.
Če želite torto hitro speči, boste potrebovali: 4 jajca, en kozarec in pol granuliranega sladkorja, 250 g margarine, 2 kozarca (navaden, fasetiran) kefir, sol (na konici noža), eno čajno žličko sode bikarbone, vanilin, moka.
Kuhanje. Sodo bikarbono ugasnite s kisom. V vodni kopeli stopite margarino. Jajca stepemo s sladkorjem, kefirjem, margarino (mimogrede, namesto kefirja lahko vzamete Snowball, jogurt ali fermentirano pečeno mleko - s sladkimi pijačami je okus peke bolj nežen). Nastali zmesi dodajte sol, gašeno sodo, moko (potrebujete toliko moke, da bo adze podoben palačinki). Testo vlijemo v namaščen z margarino kalup in pečemo pri 200 stopinjah Celzija.
Če želite popestriti to pecivo, lahko v testo dodate rozine ali drugo suho sadje (na primer suhe slive ali suhe marelice, narezane na koščke), pa tudi kandirano sadje iz pomaranče ali limone, različne oreščke (orehi, arašidi). Če želite dodati oreščke, jih pred dodajanjem v testo zdrobite po svojem okusu.
Pred serviranjem torto potresemo s sladkorjem v prahu ali kakavom in sladkorjem.
Koristni namig: Ta piškotek lahko uporabite kot osnovo za torto. Po peki ga po dolgem razrežemo na dva peciva in namažemo s poljubno kremo.
