Če ste stroga vegetarijanka, potem si sploh ni treba odrekati slastne poslastice. Gosto kremasto jajčno jajce brez dodanega sladkorja lahko skuhamo v samo nekaj minutah.
Potrebno je
- 3/4 - 1 skodelica surovega indijskega oreščka
- -2 kozarca sveže vode
- -100 ml polmaščobnega kokosovega mleka
- -1 žlička izvleček vanilije
- -3 žlice. začinjen rum (neobvezno)
- -1/2 žličke košer sol
- -1 žlička sveže nariban muškatni orešček
- -1/4 žličke ksantan gumi (neobvezno)
Navodila
Korak 1
Indijske oreščke položimo v srednjo skledo. Očistite s popolnoma vrelo vodo in pustite, da se namaka 30 minut. Ko čas mine, precedite, odcedite in matice položite v mešalnik. Dodajte svežo vodo in mešajte pri visoki hitrosti 2 minuti.
2. korak
Preostale sestavine dodajte v mešalnik in znova mešajte z veliko hitrostjo, da postane gladka.
3. korak
Mogul iz mešalnika vlijemo v posodo za serviranje. Po želji shranite v hladilniku. Mogul morate popiti v 2-3 dneh, sicer se bo poslabšal.
4. korak
Pred serviranjem po vrhu potresite muškatni orešček.
