Novoletna miza je polna obilice jedi. Eden izmed najbolj priljubljenih so vse vrste hladnih prigrizkov: meso, zelenjava, ribe. Jedi iz rdeče pese že dolgo osvajajo praznične mize. So zdravi, okusni in enostavni za pripravo.
Za prigrizek morate kuhati peso - to je morda najdaljši čas kuhanja.
tudi mali gurmani bodo to cenili. Za njihovo pripravo vzamemo: kuhano peso, kuhano jajce, trdi sir, rahlo nasoljen sled, sol. Sir, naribajte peso na drobno v enakih delih. Temeljito premešajte, dodajte nasekljano jajce, sol po okusu. Slegove kosti odstranite in narežite na majhne kocke. Na mešanici rdeče pese naredimo torto na dlani. Na sredino postavite sleda, zavrtite kroglo in nalijte v hladilnik.
bo trajalo več časa, a vas bo navdušilo z nenavadnim okusom. Za kuhanje vzemite: 1 krompir, 1 čebulo, 1 jajce, nekaj žlic moke, sol, mleti črni poper po okusu.
Krompir in čebulo zmeljemo z mešalnikom ali v mlinčku za meso, dodamo jajce, sol, poper, moko. Testo je narejeno kot za palačinke. Vafeljček segrejemo in spečemo krompirjeve vaflje, iz katerih zvijemo vrečke. Ko se vrečke ohladijo, jih napolnite s polnilom.
Za nadev zmešajte: kuhano peso, na kocke narezan, rahlo nasoljen sled, nasekljano kuhano jajce in majonezo. Žemlje takoj ponudite, da bodo krompirjevi vaflji hrustljavi.
Te jedi spominjajo na okus najljubše solate "Sled pod kožuhom", vendar v bolj izvirni predstavitvi. In pesine kroglice so možnost brez majoneze, ki bo navdušila vse.
