Potrebno je
- - listnato testo - 1 zavoj;
- - rumenjak - 1 kos;
- - pšenična moka - 1 žlica. žlica;
- - jegulja (dimljena) - 100 gr.;
- - kremni sir - 100 gr.;
- - avokado;
- - majoneza - 2 žlički;
- - sir (trd) - 30 gr.;
- - rdeči kaviar (losos) - 40 gr.;
- - oljke - 9 kosov
Navodila
Korak 1
Listnato testo potresemo z moko in razvaljamo. S posebnim kalupom izrežite lupino.
2. korak
Z nožem naredite več lahkih kosov (ne skozi), tako da testo posnema strukturo lupine.
3. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Lupine pečemo na pekaču 15-20 minut. Potem se ohladi.
4. korak
Pripravimo nadev. Avokado razdelite na 2 dela, odstranite celulozo. Sir naribajte na grobem ribežu.
5. korak
Vse sestavine (sir, jeguljo in avokado) zmeljemo v mešalniku. Dodajte majonezo.
6. korak
Tartlete razrežite po dolžini na 2 dela, ne da bi jih prerezali do konca.
7. korak
Tartlete napolnite s testeninami, potresite s sirom, okrasite z olivnim biserom.
8. korak
Druga možnost polnjenja: mešanica kremnega sira in oliv z dodatkom žličke rdečega kaviarja.
