Strinjajte se, da noben dopust ni popoln brez prigrizkov. Poleg tega naj jih ne postrežejo samo na mizo, ampak jih okrasijo. Predlagam, da si skuhate tartlete iz piščančjih jeter.
Potrebno je
- - piščančja jetra - 300 g;
- - sveže ali zamrznjene gobe - 300 g;
- - kuhana jajca - 2 kos;
- - korenje - 150 g;
- - čebula - 150 g;
- - zelenice;
- - pripravljene tartlete;
- - sol;
- - majoneza.
Navodila
Korak 1
V skledo vlijemo vodo, vanjo damo piščančja jetra in nastavimo, da se kuhajo. Ko voda zavre, jetra kuhamo še 15 minut.
2. korak
Medtem je treba sesekljati čebulo, gobe in zelenico. Kuhana jajca in korenje naribamo, po možnosti drobno.
3. korak
V ogreto ponev damo nasekljano čebulo in popražimo. Nato mu dodajte nasekljane šampinjone in kuhajte še 15 minut.
4. korak
Medtem ko se čebula in gobe ocvrte, je treba končana piščančja jetra sesekljati bodisi z mlinom za meso ali s finim ribnikom.
5. korak
V eni skledi združite naslednje sestavine: nasekljana piščančja jetra, ocvrto čebulo in gobe ter naribana jajca, korenje in sesekljana zelišča. Dobljeno maso solimo in dobro premešamo. Ko to solato postrežete na mizo, jo začinite z majonezo in prenesite na tartlete. Tartleti iz solate iz piščančjih jeter so pripravljeni!