Svetle "gobe" iz paradižnika in jajc bodo okrasile vsako praznično ali otroško mizo. Priprava te jedi v povprečju traja 5-10 minut.
Potrebno je
- - prepeličja jajca - 10 kosov;
- - češnjev paradižnik - 5 kosov;
- - majoneza - 2 žlici. žlice;
- - gorčica - 1 žlička;
- - zelena čebula, zelenica;
- - sol, poper - po okusu.
Navodila
Korak 1
Priprava jajc. Prepeličja jajca kuhamo trdo kuhana pet minut. Nato jih prestavimo v hladno vodo in ohladimo. To se naredi za lažje čiščenje jajčec.
Nato očistimo jajca iz lupine in jim odrežemo vrh. Rumenjake previdno odstranimo.
2. korak
Kuhanje nadeva.
Jajčne rumenjake drobno sesekljajte in jih zmešajte do homogene konsistence z majonezo, gorčico, soljo in poprom.
S to sestavo napolnimo belce prepeličjih jajc.
3. korak
Za pripravo paradižnika vsak češnjev paradižnik prerežite na pol in z žličko nežno odstranite celulozo.
4. korak
Gobe izdelujemo sami.
Na beljakovine, nadevane vnaprej, si nadenemo paradižnikovo kapo. Tako se dobijo majhne "gobe".
Nato vzamemo lesena nabodala in nanizamo na vsako od dveh "gob".
5. korak
Z zobotrebcem naredite majonezne pike na paradižnikovih kapicah. Osnove gob potresemo z zelišči ali sesekljano zeleno čebulo.
