Ananasovi mafini so mehke torte z okusno aromo in kiselkastim okusom. Popolna ohlapna struktura in sočnost torte jo naredi bogatejšo in okusnejšo.
Potrebno je
- - 300 g svežega ananasa
- - 2 žlici. moka
- - 150 g masla
- - 2 jajci
- - 1 žlica. Sahara
- - 1 čajna žlička pecilni prašek
- - stepena smetana
Navodila
Korak 1
Za izdelavo ananasovih kolačkov ni treba veliko truda. Najprej vzemite ananas, ga narežite na velike koščke in jih 10 minut potresite z malo sladkorja, tako bo ananas sočil in torta bo bolj sočna. Ko je ananas sok, ga dajte skupaj s sokom v mešalnik in ga nasekljajte v pire. Ne pozabite pustiti nekaj ananasa za okras.
2. korak
Maslo zmehčajte tako, da ga postavite na toplo mesto za 15-20 minut.
3. korak
V skledi stepemo 2 jajca in sladkor, dokler se popolnoma ne raztopita. Morali bi imeti dokaj bujno belo maso.
4. korak
Zmešajte jajčno-sladkorno mešanico, maslo in ananas s sokom, vse dobro premešajte. Še naprej stepamo, počasi dodajamo moko in pecilni prašek.
5. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj, kalupe namažite z maslom. V vsak model položite testo za piškote, tako da zapolni le polovico kalupa. Mafine postavimo v pečico in pečemo do zlatorjave barve.
6. korak
Vsak končni kolač pokrijte s stepeno smetano in prelijte z rezinami ananasa. Piškoti so pripravljeni.
