Odličen dodatek različnim jedem na novoletni mizi bo slikovita torta s kozo - simbolom prihajajočega leta.
Potrebno je
- Za 10 kosov:
- - 5 pripravljenih piškotov;
- - 500 ml smetane (33-37%);
- - 800 g skute iz kremnega sira;
- - ščepec vanilina;
- - 1 kozarec sladkorja v prahu;
- - 1/4 limone;
- - 2 ploščici bele neporozne čokolade;
- - modra živilska barva (na konici noža);
- - poljubna marmelada;
- - 4 banane;
- - 1 kozarec oluščenih orehov;
- - 2-3 žlice. žlice kuhanega kondenziranega mleka;
- - 1 žlica rdeče marmelade (marmelade);
- Za kremni sir:
- - 250 g skute;
- - 200 g sladkorja v prahu;
- - 50 g masla;
- - 1 čajna žlička ekstrakta vanilije;
Navodila
Korak 1
Za smetano stepemo smetano in sladkor v prahu, dokler ni konsistenca masla. Pripravite kremni sir. Zmešajte zmehčano maslo, skuto, dodajte ekstrakt vanilije. Zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. Sladkor za sladkor delno presejemo v maso skute in z žlico mešamo.
2. korak
Kremo stepemo na srednji hitrosti, dokler ni gladka. Nato masleno kremo združimo s skutno maso. Iztisnite limonin sok, dodajte vanilin in še enkrat stepete, vendar ne za dolgo, sicer se bo smetana luščila. Od končane smetane v drugi skodelici odstavimo 5 žlic.
3. korak
Čokolado stopite v vodni kopeli in zmešajte s praho, dodajte tam modro živilsko barvo, malo premešajte. Belo in modro kremo damo v hladilnik. Vzemite tri torte in jih namažite z marmelado. Banane olupite in narežite na rezine ali kocke. Oreščke malo nasekljajte.
4. korak
Zberite torto. Na torto, namazano z marmelado, položite plast oreščkov, na vrh plast banan, krtačo s plastjo kreme. Na vrh položite drugo torto in ponovite plasti. Nato položite tretjo plast torte. Nanjo nanesite samo plast smetane in z nožem gladite.
5. korak
S torto za pecivo okrasite stranice torte s smetano. Mimogrede, če vam je težko narediti vzorce, lahko stranice torte preprosto namažete s smetano in potresete z nečim, na primer drobtinami iz rezin, kokosovimi ali sesekljanimi oreščki.
6. korak
Preostali dve pogači zdrobite v loncu, dodajte malo kondenziranega mleka in mešajte, dokler ne dobite goste mase, iz katere lahko izklesate figuro koze. Kozo slepite kot iz plastelina in jo za 1 uro postavite v hladilnik.
7. korak
Nato modro kremo nanesite na kozjo dlako. Kopita in usta okrasimo z marmelado.
