Sveža pomladna solata, imenovana "Chicken Guacamole", je lahko okras na kateri koli praznični mizi. Glavne sestavine so piščanec, avokado, feta sir. Začinite ga z grškim jogurtom in italijansko salsa verde omako.
Potrebno je
- - 1 kozarec kuhanega piščančjega mesa;
- - perje 1 zelene čebule;
- - 3 žlice. l. Grški jogurt ali kisla smetana;
- - 1/2 avokada;
- - 3 žlice. l. salsa verde omaka;
- - 3 žlice. l. listi koriandra;
- - sok 1 limete;
- - 3 žlice. l. feta sir;
- - sol po okusu;
- - ščepec kuminovih semen.
Navodila
Korak 1
Da bo priprava solate čim hitrejša, vse sestavine pripravite vnaprej.
2. korak
Piščanca zavremo, meso ločimo od njega in ga narežemo na majhne koščke.
3. korak
Perje zelene čebule drobno nasekljajte.
4. korak
Vzemite posodo, vanjo položite piščančje meso, sesekljano čebulo. V skledo za solato dodajte kislo smetano ali grški jogurt.
5. korak
Feta sir zmeljemo in dodamo prejšnjim sestavinam.
6. korak
Dodamo salsa verde omako. Sesekljajte sveže liste koriandra in jih prelijte s solato.
7. korak
Vzemite zrel avokado, ga razrežite na več kosov in odstranite koščico. Kašo nežno odstranite z žlico, narežite na majhne koščke, dodajte masi.
8. korak
Apno prerežite na polovico, iz ene polovice iztisnite sok in ga vlijte v posodo s sestavinami.
9. korak
Dodamo kumino, solimo in na koncu vmešamo solato.
10. korak
Pred serviranjem piščančji guacamole zavijte v pita kruh, tortilje ali čez liste pomladne solate.
