Izvirna solata iz listov pomladne solate, paradižnika, ocvrtega avokada in slanine bo presenetila tudi najbolj prefinjene gurmane. Oblečena je z mešanico česna, balzamičnega kisa, limetinega soka in medu.
Potrebno je
- - 1 avokado;
- - 1/3 skodelice moke;
- - sol in poper po okusu;
- - 4 paradižniki;
- - 1/2 skodelice krušnih drobtin;
- - pakiranje spomladanske solate;
- - 2 žlici. l. nariban parmezan;
- - 1 jajce;
- - nekaj rezin slanine.
- Za oskrbo z gorivom:
- - 2 žlici. l. balzamični kis;
- - strok česna;
- - več umetnosti. l. med;
- - 3 žlice. l. sok limete;
- - sol in poper;
- - 3 žlice. l. majoneza;
- - 1/2 žličke. pekoča omaka.
Navodila
Korak 1
Avokado narežemo na kline. Rahlo popramo in začinimo s soljo. V eni skledi stepemo jajce, v drugi zmešamo nariban sir z drobtinami, tretji dodamo moko.
2. korak
Vsak kos avokada povaljamo v moki, nato v jajcu, nato v drobtinah, pomešanih s sirom.
3. korak
V ponvi segrejte olje. Rezine avokada prepražimo do zlatorjave barve in jih položimo na papirnato brisačo.
4. korak
Zmešajte limetin sok, balzamični kis, med, sol, česen, poper, da dobite gladko pasto.
5. korak
V ločeni skledi zmešajte katero koli pekočo omako, na primer Tabasco in majonezo.
6. korak
V solatno posodo damo liste solate, nariban sir, sesekljan paradižnik, slanino, ocvrto do hrustljavega. Vse dobro premešajte.
7. korak
Na vrh popečen avokado. Prelijte z medenim prelivom, nato z vročo omako in mešanico majoneze.
