Hrustljava, apetitna piščančja krilca so odlična kot prigrizek ali topel obrok. Njihova priprava je dokaj enostavna in hitra, to jed lahko uporabimo kot priboljšek za nepričakovane goste. Posebne sestavine niso potrebne, sestavine marinade je enostavno najti v hladilniku.
Potrebno je
-
- 1 kg piščančjih kril
- 200 ml sojine omake
- 2 žlici masla
- žlico medu
- 2 rumenjaka
- 100 gr sira
- 100 ml rastlinskega olja
- krušne drobtine
- vroč čilijev strok
Navodila
Korak 1
Krila temeljito sperite in jih napolnite z marinado. Za njegovo pripravo boste potrebovali 200 ml sojine omake, eno žlico medu in en strok drobno sesekljanega čilija. Vse sestavine zmešamo in prelijemo s krili, tako da so popolnoma prekrita z marinado. Namočite jih pol ure.
2. korak
Medtem ko se krila marinirajo, skuhamo paniranje. Dva rumenjaka zmešajte z dvema žlicama masla. 100 gramov trdega sira na drobno naribamo in dodamo jajčno-masleni mešanici. Drobtine za 10 sekund postavite v mikrovalovno pečico, ena mora biti gladka.
3. korak
Vsako krilo najprej potopite v mešanico sira in masla, nato v drobtine. Nato jih je treba kuhati, za tiste, ki ne marajo izdelkov, ocvrtih v olju, je primeren način cvrtja z mikrovalovno pečico. Nastavite nastavitev žara, položite krila na posebno rešetko in kuhajte 20-25 minut.
4. korak
Krila lahko pripravite na tradicionalen način. Segrejte globoko ponev in vanj vlijte vsaj 100 ml rastlinskega olja. Ko se olje dobro ogreje, krila najprej potopite v marinado iz sira, nato povaljajte v drobtinah in dajte v ponev. Pražimo jih do zlatorjave na obeh straneh. Nato jih vzemite in položite na papirnato brisačo, da se znebite odvečne maščobe.
5. korak
Če ne marate ocvrte hrane, skuhajte krila v pečici. Segrejte ga na 180-200 stopinj, marinirana krila položite na pekač in pecite 20 minut. Pekač pustite odprt za hrustljavo skorjico. Če želite raje mehkejše meso, pekač ali ponev pokrijte s folijo. Po želji lahko med cvrtjem posodo zalijete s sokom, ki izstopa. Končano jed lahko postrežete kot predjed k pivu ali vinu, pa tudi kot drugo z okrasom iz zelenjave ali kaše.
