Ta torta je čudovita zaradi enostavnosti priprave. Kot nalašč bo za vse počitnice. In ker imajo skoraj vsi radi čokolado, bo za vsakega gosta dobrodošla poslastica.
Potrebno je
- - moka (presejana) - 500-550 g;
- - jajca (surova) - 6 kosov;
- - sladkor - 190-210 g;
- - katera koli majoneza - 250 g;
- - GOST kondenzirano mleko - 380 g (kovinska pločevinka);
- - pecilni prašek - 2 polni žlički;
- - kisla smetana (dobre kakovosti) - 700-800 g;
- - temna čokolada - 400 g + koliko je potrebno za posipanje.
Navodila
Korak 1
Pripravite testo: razbijte jajca v priročno posodo, dodajte sladkor in zmeljite do gladke mase. Dodajte kondenzirano mleko, majonezo (ne bojte se, da bo zaradi tega okus torte postal čuden - v končnih pecivih ne čutite majoneze) in sestavine premešajte. Nato dodamo pecilni prašek in moko. Zamesimo testo, ne bo zelo gosto.
2. korak
Kalup (26 cm) namažite s snemljivimi stranicami (bolje je uporabiti maslo). Del testa damo v kalup, tako da dobimo plast 1 cm. Pečemo torto (23 min., 180 ° C). Po tem po analogiji iz preostalega testa spečemo še 3 takšne pogače.
3. korak
Pripravimo smetano: kislo smetano segrejemo, čokolado ločeno stopimo, nato kislo smetano združimo s čokolado in mešamo, da postane gladka.
4. korak
Končane ohlajene torte narežemo vodoravno. Vse nastale plasti testa temeljito namočite s čokoladno kremo, nato pa položite eno na drugo. Zunaj torto premažemo s preostalo smetano in potresemo z naribano čokolado. Damo ga v hladilnik, vzamemo ga tik pred svečano postrežbo.
