Posebnost tega piškota je v testu, ki se po zaslugi oljčnega olja in polnozrnate moke izkaže za nenavadno okusno in zdravo. Kot nalašč za spomladanski piknik!
Potrebno je
- Za 4 velike piškote:
- Testo:
- Polnozrnata moka - 500 g;
- Morska sol - 1 čajna žlička;
- Rjavi sladkor - 4 žlice
- Oljčno olje - 120 ml;
- Ledena voda - 240 ml.
- Polnjenje:
- Jagode (na primer jagode) - po okusu;
- Olivno olje - za mazanje testa;
- Sladkor ali med po okusu.
Navodila
Korak 1
Kuhanje testa. Če želite to narediti, v kuhalniku zmešajte moko, sladkor, sol in oljčno olje. Vse to naj se spremeni v drobtine. Nato dodajte vodo malo - malo: testo se mora začeti zbirati v kepo. Vzamemo ga iz kombajna in temeljito pregnetemo z rokami. Razdelimo na 4 dele, vsak razvaljamo v približno 3 mm debel krog, položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in ga za 30 minut pošljemo v hladilnik.
2. korak
V tem času bomo jagode za nadev narezali na rezine in postavili pečico, da se segreje na 180 stopinj.
3. korak
Testo vzamemo iz hladilnika. Jagode razporedimo na vsak krog, od robov pa ostane 1,5 cm. Potresemo jih s sladkorjem ali prelijemo z medom. Robove nežno zavijte navzgor in stisnite. Namažite z oljčnim oljem.
4. korak
Pečemo 40 - 45 minut. Piškoti so dobri tako topli kot hladni. Dober tek!
