Sendviči s sirom in paradižnikom so odlični za lahek zajtrk in popoldanski prigrizek. In če jih postrežete k praznični mizi, bodite prepričani, da ta apetitna predjed ne bo ostala neopažena.
Potrebno je
- - žitni kruh;
- - paradižnik;
- - sir;
- - solni poper;
- - olivno olje;
- - bazilika ali peteršilj;
- - čebula,
- - nekaj vejic kopra ali peteršilja.
Navodila
Korak 1
Torej, za pripravo sendvičev s sirom in paradižnikom začnite z naslednjim.
Vzemite kup sveže bazilike, sperite pod mrzlo vodo in za 10 minut prestavite na cedilo ali posušite s papirnato brisačo. Zmeljemo ga z nožem ali mešalnikom. Baziliko prestavite v skodelico in dodajte sir (200 gramov), sol in poper po okusu. Vse temeljito premešajte v homogeno maso. Baziliko lahko nadomestimo s kupom peteršilja.
2. korak
Operite eno čebulo, olupite, razrežite na pol obroče (poskusite rezati čim tanjše). Čebula je izgubila svoj oster okus, jo prelijte s hladno vrelo vodo in pustite stati 10 minut. Nato vodo odcedite.
3. korak
Čebulo prestavite v globoko posodo, dodajte 1-2 žlički olivnega olja, dodajte malo soli in popra. Po želji dodajte malo kisa. 3 paradižnike drobno nasekljamo in prelijemo s čebulo. Pustimo stati 5-10 minut.
4. korak
Kruh narežemo na 12 rezin. Za 10 minut jih postavimo v ogreto pečico ali rahlo popečemo v opekaču kruha. Na vsako rezino kruha namažite tanko plast sirove mase z baziliko, na vrh položite sesekljan paradižnik, pomešan s čebulo. Lahko storite nasprotno: na kruh najprej namažite paradižnik in čebulo, nato sir in baziliko. Pred serviranjem sendviče okrasite s čebulnimi obročki, listi peteršilja ali katero koli drugo zelišče po vaši izbiri.
