Zajtrk zavzema izredno pomembno mesto v prehranskem sistemu. Hrano, zaužito med tem obrokom, telo najbolje absorbira in predela v energijo, namesto da bi se odlagalo v podkožno maščobo. Hkrati pa sploh ni treba porabiti veliko časa za pripravo okusnega in zdravega zajtrka.
Muesli
Ta krepen in zdrav izdelek, ki ga je v začetku prejšnjega stoletja izumil švicarski zdravnik Maximilian Bircher-Benner, je popoln zajtrk. Telo nasiči z množico koristnih vitaminov, elementov v sledovih in prehranskih dopolnil.
Muesli blagodejno vpliva na prebavo in zagotavlja energijski zagon za cel dan. Dovolj je, da jih napolnimo s toplo kuhano vodo, mlekom ali naravnim jogurtom - in okusen zajtrk je pripravljen. Lahko pa jih pripravite sami, tako da sadje, jagodičevje, semena in različne oreščke zmešate z ovsenimi kosmiči. In musli se je izkazal za še bolj okusnega, vredno jim je dodati malo naravnega medu.
Ovseni kosmiči
Ovsena kaša velja za eno najkoristnejših žit, saj vsebuje veliko vlaknin in vitaminov, koristnih za prebavo. Pomaga tudi pri odstranjevanju škodljivih spojin iz telesa, krepi imunski sistem in znižuje raven holesterola v krvi. Kuhanje ovsenih kosmičev traja le 10 minut. Žita preprosto pokrijemo z mlekom ali vodo, zavremo, dodamo sladkor in sol po okusu in nato občasno premešamo. Na koncu dodajte pest jagodičja ali vašega najljubšega sadja.
Umešana jajca
Za tiste, ki imajo radi bolj zajtrk, lahko popečete v ponvi ali skuhate nekaj jajc. V tem primeru je priporočljivo dodati različno zelenjavo: papriko, čebulo, paradižnik in veliko zelenice. Takšna jed bo telo obogatila s koristnimi beljakovinami, železom, fosforjem, kalcijem, vitamini A, E, D in B6. Jajca, ki jih pojemo v prvi polovici dneva, telo predela v energijo in bodo popolnoma potešila občutek lakote. Res je, ocvrti morajo biti brez olja.
